Jakarta, 26 Mei 2017
Lattestic merupakan acara yang diselenggarakan oleh Himpunan Mahasiswa Prodi Hospitality Unika Atma Jaya Jakarta sebagai program kerja tahunan divisi minat dan bakat. Acara ini mengusung konsep workshop latte art, dimana para peserta diajarkan cara menghias hasil ekstrak dari biji kopi (Espresso) dengan susu yang telah di frothing.
Acara yang diselenggarakan di Hall KW Unika Atma Jaya, Kampus Semanggi, ini dibawakan oleh dua orang barista yang berpengalaman, yaitu Reza Sulaiman dan Ifran Afrizal. Acara ini sukses diikuti oleh 23 peserta yang tidak hanya berasal dari civitas Unika Atma Jaya melainkan dari kampus lain seperti Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti, serta para barista di sekitaran Jabodetabek. Sebelum kegiatan workshop dimulai, Reza Sulaiman dan Ifran Afrizal memberikan seminar singkat mengenai kopi khususnya di bidang latte art. Setelahnya peserta diajarkan cara membuat Espresso dan cara frothing susu.
Tidak hanya diajarkan cara membuat latte art dengan teknik yang benar, hasil latte art dari peserta juga ikut dikompetisikan dan dinilai oleh Reza Sulaiman dan Ifran Afrizal. Hasil latte art terbaik dimenangkan oleh Gabriella Sebastian, mahasiswa dari Prodi Ilmu Komunikasi Unika Atma Jaya. Panitia kemudian menyerahkan menyiapkan hadiah kepada Gabriella.
Dengan diselenggarakannya acara ini diharapkan peserta dapat memahami proses pembuatan latte art serta dapat mengembangkan kemampuan mereka khususnya di bidang kopi. (Danny Haryanto HTM 2015)
—
Artikel ini dapat juga diakses melalui website www.atmajaya.ac.id