Tangerang, 4 November 2017
Hospitality and Tourism Management (HTM) Department menyelenggarakan kegiatan Wine Pairing yang didukung oleh i-Find dan Info Bintaro. Acara ini merupakan sebuah seminar beserta workshop tentang makanan apa yang cocok untuk dipasangkan dengan wine. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk mempelajari tentang wine, cara meminum wine, dan memperkenalkan kepada masyarakat bahwa wineternyata dapat juga dipasangkan dengan makanan tradisional Indonesia.
Acara Wine Pairing ini mendatangkan Gevin Indra sebagai pembicara yang handal akan wine. Karir nya dimulai di Genewa dan bekerja di beberapa hotel sebagai manajer restoran. Lalu beliau bergabung dengan grup VIN+ dan pernah bekerja di berbagai hotel dengan repurtasi yang tinggi, seperti Grand Melia Hotel. Saat ini beliau memiliki perusahaannya sendiri yang bernama Oinos Project di Bandung, yang berperan sebagai food and beverage consultant. Bapak Gevin sangat antusias sebagai pembicara, karena beliau ingin memperkenalkan bahwa wine tidak selamanya harus dipasangkan dengan makanan barat tapi wine dapat juga bisa dipasangkan dengan makanan tradisional.
Kegiatan ini hanya boleh diikuti oleh peserta dengan umur 19 tahun keatas, karena HTM Departmentharus menjaga aturan yang berlaku. Acara ini dihadiri oleh 23 orang peserta yang sebagian besar berasal dari Universitas Katolik Atma Jaya, namun ada juga beberapa orang yang berasal dari luar.
Acara ini dimulai dari jam 14.20 sampai 16.20 dengan rincian sebagai berikut, pembukaan oleh MC kemudian kata sambutan dari Kepala HTM Department, Ibu Astuti Kusumawicitra, Ph.D, dilanjutkan oleh kata pembuka dari ketua acara, sesi Wine Pairing dan yang terakhir adalah penyerahan plakat dan foto bersama (Nadia HTM 2016).
—
Artikel ini juga dapat dilihat di atmajaya.ac.id