Tangerang, 24 Januari 2018
—
Sebagai salah satu persiapan memasuki semester genap 2017/2018, Selvy, Regina, dan Erminolda sebagai asisten laboratorium periode 2018/2019 mengikuti pelatihan mengenai proses operasional di Le Café. Materi pelatihan yang diberikan diantara adalah pengenalan mesin kopi, grinder, dan pengenalan produk. Pemateri pelatihan kali ini adalah mahasiswa magang dan para asisten laboratorium periode sebelumnya yaitu Kevin, Kintan, Tania,Yuni dan Priyanti.
Acara yang dilaksanakan mulai pukul 13.00 sampai 18.00 di Le Café, Unika Atma Jaya Kampus BSD. Acara ini dibagi menjadi tiga sesi. Sesi yang pertama pemateri menjelaskan tentang cara menghidupkan grinder, melakukan penyetelan grinder dan cara mengoperasikan mesin kopi. Sesi yang kedua pemateri menjelaskan cara membuat espresso, frothing susu dan cara membuat latte art. Di sesi yang ketiga Kintan, Yuni, Priyanti dan Tania menjelaskan cara membuat menu minuman yang dijual di Le Café seperti, Americano, Latte, Cappuccino, dan Iced Lychee Tea.
Pelatihan ini dilakukan sebagai usaha menjaga standar pelayanan dan kualitas produk Le Café. Dengan mengikuti pelatihan ini, asisten laboratorium periode 2017/2018 dapat mengetahui cara menggunakan grinder,mesin kopi dan cara membuat produk yang akan dijual di Le Café sesuai dengan standarnya. (Regina Sakeletuk, HTM 2017)
—
Artikel ini juga dapat dilihat di www.atmajaya.ac.id