Jakarta, 23 Februari 2018
—
Hospitality and Tourism Management Department (HTMD) menggelar mini workshop Latte Art pada acara pameran pendidikan “Indonesia International Education & Training Expo” yang diselenggarakan di JCC Senayan Hall A. Workshop disampaikan oleh tiga orang mahasiswi yang merupakan asisten laboratorium Prodi HTMD dalam tiga sesi, dimulai dari jam 14.00 sampai dengan pukul 16.00. Peserta yang mengikuti workshop adalah pelajar SMA/K yang hadir dalam pameran pendidikan tersebut.
Kegiatan yang melibatkan para pelajar ini bertujuan untuk mengenalkan tentang kopi, mulai dari sejarah singkat kopi, jenis biji kopi, hingga pada proses pembuatan kopi espresso dan teknik membuat latte art. Tidak berhenti pada pengenalan tentang kopi, pada kesempatan tersebut para pelajar mendapat kesempatan untuk mencoba secara langsung untuk membuat espresso serta membuat latte art dan hasilnya dapat mereka bawa pulang.
Menurut para peserta workshop, ternyata membuat latte art tidak semudah yang mereka lihat ketika melihat asisten laboratorium HTMD menunjukkan cara membuat latte art. Hal tersebut sebenarnya merupakan hal yang wajar, karena asisten laboratorium prodi Hospitality and Tourism Management yang mengajari pun butuh waktu kurang lebih dua tahun untuk dapat membuat latte art yang indah. Untuk mempelajari latte art yang terpenting adalah mau berusaha dan tidak pantang menyerah.
Para asisten laboratorium prodi Hospitality and Tourism Management sangat senang dapat berbagi ilmu dan pengalaman selama menjalani perkuliahan di Unika Atma Jaya BSD ke para pelajar yang mengunjungi booth Atma Jaya. (Selvy HTM 2017)
—
Artikel ini juga dapat dilihat di www.atmajaya.ac.id