Tangerang, 24 Maret 2019
Pada hari Selasa, 5 Maret 2019 Himpunan Mahasiswa Hospitality (HUMILITY) menyelenggarakan kegiatan kunjungan ilmiah (company visit) ke Aerowisata Catering Service (ACS) di Bandar Udara Soekarno Hatta. Kegiatan ini merupakan kunjungan ilmiah pertama yang diadakan oleh HUMILITY. Kegiatan ini bertemakan “How To Make Your In Flight Meal”. Tujuan diadakannya acara ini adalah untuk memberikan pengetahuan bagi peserta acara tentang proses di balik layar pembuatan makanan untuk maskapai udara mulai dari pemilihan menu, proses dalam pembuatan makanan, proses mengirimkan makanan dari dapur ke pesawat serta penyajian makanan di dalam pesawat.
Sesampainya di sana, kegiatan pertama yang dilakukan adalah presentasi mengenai profil perusahaan Aerowisata Catering Service. Para peserta dijelaskan tentang hal-hal yang berkaitan dengan Aerowisata. Kemudian para peserta diajak untuk kitchen tour yang dimulai dari tempat penyimpanan makanan dan minuman, dapur yang digunakan untuk memasak makanan yang akan dikirimkan ke pesawat, tempat makanan disimpan sebelum dikirimkan ke pesawat sampai tempat dimana peralatan yang sudah digunakan di pesawat dikirimkan lagi untuk dicuci.
Dalam kitchen tour yang telah dilakukan, para peserta dapat melihat dapur yang ada dan proses pembuatan makanan di pesawat. Para peserta diperbolehkan untuk bertanya-tanya saat proses kitchen tour. Setelah kitchen tour, diadakan juga sesi tanya jawab bagi para peserta yang masih memiliki pertanyaan sambil para peserta menyantapi hidangan snack yang disediakan oleh Aerowisata Catering Service. Sesi tanya jawab ini berlangsung meriah karena beberapa peserta sangat antusias dalam bertanya. Dengan telah diadakannya kegiatan kunjungan ilmiah ini, diharapkan khususnya para mahasiswa dapat mempelajari hal baru mengenai dunia Hospitality yang sangat luas dan diharapkan acara ini bisa menjadi acara tahunan yang sifatnya umum. (Lucia Danella, 2016)