Tangerang, 04 April 2019
Asisten Laboratorium Prodi Hospitality and Tourism Management menggelar pelatihan barista pada Kamis lalu. Pelatihan diadakan di Le Café yang merupakan salah satu Laboratorium prodi Hospitality. Pelatihan dimulai pukul 10.00 sampai dengan 13.30 WIB. Peserta yang hadir adalah sebagian mahasiswa Hospitality angkatan 2018 yang belum mendapat tugas di Le Café, dengan jumlah 16 orang. Para peserta dibimbing oleh empat orang asisten laboratorium prodi Hospitality and Tourism Management, yaitu Anastasia, Cindy, Regina, dan Selvy.
Kegiatan pelatihan barista ini bertujuan untuk mempersiapkan mahasiswa Hospitality 2018 yang akan bertugas di Le Cafe. Pelatihan terbagi dalam empat bagian, yaitu minuman kategori non blended yang dibawakan oleh Cindy, minuman ice blended yang dibawakan oleh Regina, membuat espresso yang dibawakan oleh Selvy, dan membuat Cappucino/latte yang dibawakan oleh Anastasia. Empat kategori minuman tersebut merupakan minuman yang terdapat pada menu Le Café. Pada setiap bagian, peserta diberikan kesempatan untuk mencoba membuat minuman sendiri sesuai resep dan standar operasional yang telah diajarkan.
Selain diajarkan mengenai cara membuat berbagai minuman yang menjadi menu di Le Café, para peserta juga diajarkan mengenai grooming dan personal hygiene. Para asisten laboratorium prodi Hospitality and Tourism Management berharap ilmu dan pengalaman yang telah dibagikan selama bertugas di Le Café dapat berguna untuk mahasiswa Hospitality 2018 dalam menjalankan tugas sebagai barista di Le Café. (by Selvy, HTM 2017)