Workshop SMA Marie Joseph di Laboratorium Prodi Hospitality

Tangerang, 22 April 2019

Pada hari Senin tanggal 8 April 2019 anak SMA Marie Joseph mengikuti kegiatan kampus tur dengan Prodi Hospitality di Kampus 3 Unika Atma Jaya BSD. Dalam kegiatan ini mereka mengunjungi Le Café dan Culinary Art Studio di mana mereka mengikuti kegiatan workshop di ke dua Laboratorium Prodi Hospitality. Kegiatan workshop berlangsung dari pukul 10.00 sampai dengan pukul 14.00 dan diikuti oleh 39 orang siswa kelas X Marie Joseph.

Di Laboratorium Prodi Hospitality, para siswa SMA Marie Joseph disambut oleh Zsarin Astria dan Shiao Fang yang merupakan staf dari Prodi Hospitality serta beberapa mahasiswa asisten laboratorium, yaitu Anastasia, Regina, dan Cindy. Siswa yang sebelumnya sudah dibagi ke dalam dua kelompok ini mengikuti dua sesi kegiatan. Di setiap sesi satu kelompok mengikuti workshop mengenai kopi sementara kelompok lain mengikuti workshop membuat Banana Brownies.

Pada sesi workshop mengenai kopi para siswa Marie Joseph mendapatkan penjelasan mengenai Program Studi Hospitality termasuk Laboratorium dari Prodi Hospitality oleh Zsarin Astria, yang kemudian dilanjutkan ke sesi workshop. Pada sesi ini mereka mendapat penjelasan mengenai pengoperasian mesin kopi, peralatan untuk membuat kopi, dan cara membuat espresso, latte dan cappuccino. Selain mendapatkan penjelasan mengenai kopi, siswa SMA Marie Joseph juga diberi kesempatan untuk mencoba membuat kopi, baik espresso, latte dan cappuccino, secara bergiliran, kemudian mencicipinya. Workshop ini dipandu oleh Anastasia dan Cindy.

Pada workshop membuat Banana Brownies, siswa SMA yang mengikuti kegiatan ini dibagi lagi ke dalam lima kelompok, di mana masing-masing kelompok akan membuat Banana Brownies yang dipandu oleh Shiao Fang dan Regina. Dengan mengikuti kegiatan ini diharapkan agar siswa SMA X Marie Joseph mendapatkan gambaran tentang Prodi Hospitality dan kegiatan praktek di Laboratorium Prodi Hospitality. (Regina Sakeletuk HTM 2017, editor Liem Shiao Fang)