{"id":1398,"date":"2021-04-16T11:50:37","date_gmt":"2021-04-16T04:50:37","guid":{"rendered":"http:\/\/hospitourism.com\/?p=1398"},"modified":"2022-02-25T11:52:51","modified_gmt":"2022-02-25T04:52:51","slug":"pembuatan-discoball-magang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/2021\/04\/16\/pembuatan-discoball-magang\/","title":{"rendered":"Pembuatan Discoball (Magang)"},"content":{"rendered":"

Pada hari Kamis, 15 April 2021 lalu, <\/span>m<\/span>ahasiswa <\/span>program studi Pariwisata<\/span> melakukan kegiatan memasak produk Discoball yang akan dijual secara <\/span>online<\/span><\/i>. <\/span><\/i>Kegiatan dilakukan oleh<\/span> m<\/span>ahasiswa peminatan <\/span>Bisnis <\/span>Akomodasi dan Katering<\/span> (kelas HTM 401-Magang)<\/span> sebagai<\/span> bagian dari<\/span> tugas pengganti <\/span>magang atau proyek magang. Kegiatan ini merupakan <\/span>kegiatan<\/span> ke dua<\/span> di bulan April 2021. Kegiatan ini dilakukan oleh Anastasia<\/span> (2017-0253-0012)<\/span>, Naomy<\/span> (2017-0253-0007)<\/span>, dan Nadine<\/span> (2017-0253-0002)<\/span> yang <\/span>diawasi <\/span>oleh Liem Shiao Fang selaku penanggung jawab atas <\/span>L<\/span>aboratorium<\/span> Program Studi Pariwisata. <\/span>Discoball merupakan<\/span> produk makanan <\/span>yang sering <\/span>dijual di Le Caf\u00e9, dibuat dengan campuran biskuit susu dan susu kental manis coklat <\/span>lalu diberi <\/span>rum <\/span>dan <\/span>dilapisi dengan <\/span>remahan oreo<\/span>. Penjualan Discoball per porsi ditentukan sebesar<\/span> 10.000 rupiah per <\/span>4 <\/span>buah.<\/span>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Pembuatan <\/span>Discoball<\/span> dilakukan sesuai dengan protokol yang disediakan oleh pihak <\/span>L<\/span>aboratorium<\/span> Program Studi Pariwisata dan Unika Atma Jaya<\/span>, dimana para pelaku harus menjaga kebersihan selama proses produksi.<\/span> Karena itu, sebelum memulai kegiatan, semua yang terlibat dalam kegiatan ini melakukan pengecekan suhu, memakai masker dan mencuci tangan. Selama proses pembuatan Discoball, mahasiswa juga menggunakan masker dan sarung tangan.<\/span> Dalam proses produksi<\/span> mahasiswa <\/span>mengikuti <\/span>standar<\/span><\/i>ized recipe<\/span><\/i> Discoball di <\/span>Le Caf\u00e9 demi menjaga kualitas produk Discoball. Dalam pembuatan produk ini, mahasiswi yang bersangkutan bekerjasama dalam proses pembuatan mulai dari <\/span>mebuat <\/span>adonan <\/span>hingga<\/span> proses <\/span>pengemasan <\/span>produk. <\/span>Setelah proses pembuatan Discoball, mahasiswa merapikan dan membersihkan area laboratorium dan peralatan yang digunakan.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Discoball<\/span> diproduksi sebanyak pesanan dari konsumen<\/span> dan disesuaikan dengan <\/span>standar<\/span><\/i>ized recipe<\/span><\/i> Le Caf\u00e9, <\/span>sehingga<\/span> Discoball<\/span> dibuat sebanyak 80 <\/span>buah\u00a0<\/span> atau<\/span> setara dengan<\/span> 20 porsi. <\/span>Proses produksi berlangsung dari Pukul 09:30 <\/span>selama 2 jam dari persiapan hingga proses pembungkusan<\/span>.<\/span> Discoball<\/span> lalu <\/span>diantar <\/span>kepada konsumen<\/span> dengan menggunakan jasa antar<\/span>.<\/span>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

(dibuat oleh Anastasia, diedit oleh Shella dan Shiao Fang)\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pada hari Kamis, 15 April 2021 lalu, mahasiswa program studi Pariwisata melakukan kegiatan memasak produk Discoball yang akan dijual secara online. Kegiatan dilakukan oleh mahasiswa peminatan Bisnis Akomodasi dan Katering (kelas HTM 401-Magang) sebagai bagian dari tugas pengganti magang atau Read More …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1398"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1398"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1398\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1401,"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1398\/revisions\/1401"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}