{"id":1402,"date":"2021-04-18T12:03:24","date_gmt":"2021-04-18T05:03:24","guid":{"rendered":"http:\/\/hospitourism.com\/?p=1402"},"modified":"2022-02-25T12:17:01","modified_gmt":"2022-02-25T05:17:01","slug":"kegiatan-lab-prodi-pariwisata-kelas-htc103","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/2021\/04\/18\/kegiatan-lab-prodi-pariwisata-kelas-htc103\/","title":{"rendered":"Kegiatan Lab Prodi Pariwisata (Kelas HTC103)"},"content":{"rendered":"

Pada hari sabtu, 17 April 2021, <\/span>Mahasiswa <\/span>p<\/span>rogram <\/span>s<\/span>tudi Pariwisata<\/span> angkatan 2018, peminatan Culinary Art Kitchen Management (HTC-103 Operasional Caf\u00e9), mengadakan kegiatan di laboratorium Le Caf\u00e9 dan <\/span>Culinary Art Studio yang terletak di lantai dasar Gedung Annex Unika Atma Jaya BSD. Kegiatan ini dibantu oleh Liem Shiao Fang<\/span>, S. Par.<\/span> selaku perwaki\u00a0 lan dari laboratorium Prodi Pariwisata. Kegiatan tersebut bertujuan untuk membuka kembali Le Caf\u00e9 saat adanya vaksinasi kedua di kampus BSD. Kegiatan ini di<\/span>laksanakan <\/span>oleh beberapa mahasiswa <\/span>peminatan Culinary Art Kitchen Management (HTC-103 Operasional Caf\u00e9) yaitu, Graciella Rehulina (201802530011), Irena Anastasia (201802530013), Stephanie Surya (201802530016), Rufina Graciella (201802530024), dan Aurelius Andreas (201802530040), <\/span>ada pula<\/span> mahasiswa yang tidak dapat hadir dalam <\/span>kegiatan <\/span>ini karena berada di luar kota.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Gambar 1. Proses pembuatan BOLTAKE<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Kegiatan dimulai pada pukul 08.00 sampai 17.00 <\/span>WIB<\/span>, kegiatan tersebut diawali dengan <\/span>mempersiapkan <\/span>makanan dan minuman yang akan dijual pada hari tersebut. Produk makanan yang dijual pada hari tersebut adalah BOLTAKE (Bola Tahu Keju) dan untuk produk minuman yang dijual adalah <\/span>hot\/ice Americano, hot\/ice latte, hot\/ice cappuccino, <\/span><\/i>dan <\/span>hot\/ice flavour latte.<\/span><\/i> Sebelum memulai semua kegiatan, mahasiswa yang hadir sudah melakukan pengecekan suhu tubuh terlebih dahulu dan tetap mengikuti protokol kesehatan, seperti selalu memakai masker, <\/span>face shield<\/span><\/i>, dan sarung tangan. Setelah semua <\/span>persiapan <\/span>selesai, mahasiswa yang bertugas di Le Caf\u00e9 ada Irena sebagai kasir, Graciella, dan Aurelius sebagai barista, sedangkan Stephanie dan Rufina bertugas menerima pesanan BOLTAKE di Culinary Art Studio. Le Caf\u00e9 dibuka mulai pukul 10.00 sampai pukul 16.00 WIB. Pada hari itu Le Caf\u00e9 membatasi tamu yang datang agar tidak terjadi kerumunan. Setelah <\/span>close order<\/span><\/i>, mahasiswa yang bertugas di Le Caf\u00e9 maupun di Culinary Art Studio membersihkan kembali laboratorium yang sudah dipakai. Kegiatan berakhir setelah laboran sudah memastikan laboratorium dalam keadaan bersih dan per<\/span>alatan telah dibersihkan dan dikembalikan ke tempat semula<\/span>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Gambar 2. Proses pembuatan BOLTAKE<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Gambar 3. Melayani pelanggan<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

(Dibuat oleh Irena, diedit oleh Shella dan Shiao Fang)\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pada hari sabtu, 17 April 2021, Mahasiswa program studi Pariwisata angkatan 2018, peminatan Culinary Art Kitchen Management (HTC-103 Operasional Caf\u00e9), mengadakan kegiatan di laboratorium Le Caf\u00e9 dan Culinary Art Studio yang terletak di lantai dasar Gedung Annex Unika Atma Jaya Read More …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1402"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1402"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1402\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1407,"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1402\/revisions\/1407"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}