{"id":1408,"date":"2021-04-13T12:17:09","date_gmt":"2021-04-13T05:17:09","guid":{"rendered":"http:\/\/hospitourism.com\/?p=1408"},"modified":"2022-02-25T12:18:58","modified_gmt":"2022-02-25T05:18:58","slug":"produksi-sorghum-cookies-di-culinary-art-studio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/2021\/04\/13\/produksi-sorghum-cookies-di-culinary-art-studio\/","title":{"rendered":"Produksi Sorghum Cookies di Culinary Art Studio"},"content":{"rendered":"<p><span data-contrast=\"auto\">Pada hari Kamis, 8 April 2021, mahasiswa <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Tourism Department<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> peminatan Akomodasi dan Katering melakukan kegiatan memasak <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Sorghum Cookies<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">. Hal tersebut dilakukan sebagai tugas pengganti magang. Kegiatan ini dilakukan oleh <\/span><span data-contrast=\"auto\">Anastasia Syamharti (201702530012)<\/span><span data-contrast=\"auto\">, <\/span><span data-contrast=\"auto\">Naomy Florencia (201702530007)<\/span><span data-contrast=\"auto\">, dan <\/span><span data-contrast=\"auto\">Nadine Ong (201702530002)<\/span><span data-contrast=\"auto\"> yang di awasi oleh <\/span><span data-contrast=\"auto\">Shiao Fang Liem<\/span><span data-contrast=\"auto\"> selaku penanggung jawab atas Laboratorium Program Studi Pariwisata. <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Sorghum Cookies<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> merupakan salah satu produk yang dikembangkan di Laboratorium Program Studi Pariwisata dan dijual di Le Caf\u00e9 yang dikelola oleh Mahasiswa Program Studi Pariwisata.. Makanan ringan ini dibuat dengan adonan tepung sorghum yang diberi tambahan kayu manis dan juga <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">choco chips<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> sehingga menambah citra rasa lezat dalam <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Sorghum Cookies.<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:360}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-1409 size-full\" src=\"http:\/\/hospitourism.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Sorghum-Cookies.png\" alt=\"\" width=\"433\" height=\"343\" srcset=\"https:\/\/hospitourism.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Sorghum-Cookies.png 433w, https:\/\/hospitourism.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Sorghum-Cookies-300x238.png 300w, https:\/\/hospitourism.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Sorghum-Cookies-341x270.png 341w\" sizes=\"(max-width: 433px) 100vw, 433px\" \/><\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Pembuatan <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Sorghum Cookies<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> dimulai pada Pukul 10:00 WIB di Culinary Art Studio yang merupakan salah satu tempat praktikum bagi Mahasiswa\/i Program Studi Pariwisata. Proses produksi ini dilakukan sesuai dengan prosedur yang berlaku di Laboratorium Prodi Pariwisata. Mahasiswi juga mengikuti peraturan yang berlaku di Laboratorium Prodi Paiwisata dan juga menerapkan standar protokol kesehatan yang telah diberlakukan di seluruh area Unika Atma Jaya BSD sehingga mahasiswi yang terlibat dalam produk <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Sorghum Cookies<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> ini harus menjaga kebersihan selama proses produksi. Pembagian tugas produksi dibagi sehingga penerapan untuk menjaga jarak dapat dilakukan, dimana Anastasia sebagai pembuat adonan, Naomy sebagai mencetak adonan, dan Nadine menyiapkan peralatan untuk memanggang dan membantu penakaran adonan. Karena pembuatan <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Sorghum Cookies<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> ini diproduksi sebanyak pesanan dari konsumen, maka <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Sorghum Cookies<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> dibuat sebanyak 72 biskuit. Proses produksi berlangsung selama sekitar 2 jam 30 menit dari persiapan bahan-bahan hingga proses pembungkusan, Setelah selesai dibungkus, <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Sorghum Cookies<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> siap untuk diantar kepada setiap konsumen.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:360}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><span data-contrast=\"auto\">(Anastasia Syamharti, diedit oleh Katie Loewel dan Liem Shiao Fang)<\/span><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pada hari Kamis, 8 April 2021, mahasiswa Tourism Department peminatan Akomodasi dan Katering melakukan kegiatan memasak Sorghum Cookies. Hal tersebut dilakukan sebagai tugas pengganti magang. Kegiatan ini dilakukan oleh Anastasia Syamharti (201702530012), Naomy Florencia (201702530007), dan Nadine Ong (201702530002) yang <a href=\"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/2021\/04\/13\/produksi-sorghum-cookies-di-culinary-art-studio\/\" class=\"read-more\">Read More &#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1408"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1408"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1408\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1411,"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1408\/revisions\/1411"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hospitourism.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}