Tangerang, 12 Maret 2018
—
Pada hari Jumat, 09 Maret 2018 Hospitality and Tourism Management Department (HTMD) mendapat kunjungan dari seorang dosen yang mengajar di Santa Fe, Florida. Dosen tersebut adalah Dr. Ann Thebaut dan beliau akan memberikan public lecture di Unika Atma Jaya kampus BSD. Public lecture yang dibawakan memiliki judul “Introduction to Philosophy of Food”. Tujuan diadakannya public lecture ini agar para peserta khususnya mahasiswa dapat melihat makanan dari berbagai persepsi.
Acara ini berlokasi di Ruang Serba Guna, Gedung A lantai 7, Unika Atma Jaya BSD. Acara dimulai pukul 10.00 dan selesai pukul 12.00. Acara ini dibagi menjadi lima sesi yaitu sesi pembukaan, sambutan, pembahasan topik, tanya jawab, dan sesi dokumentasi. Setelah pembawa acara melakukan perkenalan, Kepala Program Studi Hospitality and Tourism Management yaitu Ibu Astuti Kusumawicitra Laturiuw memberikan sambutan. Setelah itu langsung dilanjutkan dengan presentasi yang dilakukan oleh Dr. Ann Thebaut.
Presentasi yang dibawakan oleh Dr. Ann memiliki materi berupa filosofi makanan. Salah satu contohnya adalah melihat makanan dari segi politik, budaya, reliji, estetik, dan lain sebagainya. Sesi ini berjalan dengan baik karena Dr. Ann memberikan beberapa selingan berupa diskusi dan peserta menjalani sesi ini dengan antusias.
Setelah presentasi selesai, acara dilanjutkan dengan sesi tanya jawab. Beberapa peserta memberikan pertanyaan dan secara antusias menyimak jawaban dari Dr. Ann. Setelah sesi tanya jawab selesai, dilanjutkan dengan pemberian plakat serta sertifikat oleh Ibu Astuti Kusumawicitra Laturiuw. Setelah itu dilanjutkan dengan sesi dokumentasi yang menandakan berakhirnya public lecture. (Gerry HTM 2016)
—
Artikel ini dapat dilihat juga di www.atmajaya.ac.id