Tangerang, 18 Mei 2018
Pada Kamis, 8 Maret 2018, dua mahasiswi dari prodi Hospitality & Tourism Management yang mengambil peminatan Accommodation & Catering, Haryanti dan Priyanti mengikuti lomba display untuk dine in dan take away. Lomba yang diadakan oleh STP Trisakti ini bertemakan Indonesia Creative Sagoo. Dalam lomba tersebut, peserta diharuskan untuk menyiapkan makanan ataupun minuman yang berbahan dasar sagu. Sagu yang digunakan boleh berasal dari jenis apapun.
Indonesia Creative Sagoo diikuti oleh 17 peserta, di mana para peserta berasal dari 8 SMA/SMK dan 9 Perguruan Tinggi. Saat perlombaan dimulai pukul 11.15 WIB, perwakilan dari prodi Hospitality Unika Atma Jaya menata semua makanan untuk di display semenarik mungkin. Makanan yang di display adalah Matcha Mille Crepes. Setelah semua siap dan waktu perlombaan sudah selesai, waktunya juri berkeliling untuk mencicipi dan menilai hasil display para peserta. Juri terdiri dari 3 orang, yaitu Chef Rahmat Kusnedi (Association of Culinary Professionals Indonesia), Chef Dedes Dwi Ratnasari (Indonesia Pastry Chef Alliance), dan Felix Kurniawan (Food Blogger).
Pengumuman pemenang lomba dilaksanakan di auditorium STP Trisakti, di mana para peserta juga mengikuti acara Gala Dinner. Sekitar pukul 18.30 WIB, hasil perlombaan pun diumumkan, dan hasilnya sebagai berikut:
Juara 1
STP Pelita Harapan Tangerang
Juara 2
UNTAG Prima Cirebon
Juara 3
STP Trisakti Jakarta
Juara Harapan 1
Universitas STIKUBANK Semarang
Meskipun perwakilan dari prodi Hospitality Unika Atma Jaya tidak mendapatkan juara, namun mereka berhasil mendapat peringkat ke-7. Perlombaan ini merupakan pengalaman pertama untuk prodi Hospitality Unika Atma Jaya dalam mengikuti lomba di bidang food and beverages. Semoga ke depannya acara ini dapat menjadi motivasi mahasiswa/i untuk melihat dunia luar tentang bagaimana dunia food and beverages di lingkup yang lebih luas, yang tidak hanya di seputar kampus. (Priyanti HTM 2015, editor Trifena Agata HTM 2013)